[et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Header“ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ use_background_color_gradient=“on“ background_color_gradient_stops=“rgba(224,153,0,0.22) 11%|rgba(0,0,0,0.62) 57%“ background_color_gradient_overlays_image=“on“ background_image=“https:\/\/istvandybirtok.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bemutatkozas-01.jpg“ custom_padding=“17vw||17vw||true|false“ scroll_fade_enable=“on“ scroll_fade=“0|50|50|100|100%|100%|0%“ scroll_fade_tablet=“0|68|68|100|100%|100%|0%“ scroll_fade_phone=“0|68|68|100|100%|100%|0%“ scroll_fade_last_edited=“on|phone“ collapsed=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“2_3,1_3″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ max_width=“2560px“ custom_padding=“||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“4.19.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“a6fee78e-56aa-424c-83c7-7b3a860ec3a3″ header_font=“Poppins|300|||||||“ header_text_color=“#FFFFFF“ custom_margin=“||10px||false|false“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.19.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ max_width=“2560px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Poppins||||||||“ header_2_font=“Poppins||||||||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Das am S\u00fcdwesthang des T\u00f3ti-Berges gelegene Anwesen ist ein wundersch\u00f6nes altes Familiengut und beherbergt seit 2010 die K\u00fcche der Tochter der Familie, Csilla Istv\u00e1ndy. F\u00fcr ihn ist das ein echter Beruf. Den G\u00e4sten das bestm\u00f6gliche Essen zu servieren, ist nicht nur eine gesch\u00e4ftliche \u00dcberlegung; der Ruf der Familie ist ihr wichtig, deshalb versucht sie, ihn zu verbessern.<\/span><\/p>\n Vor allem die Aromen. Dies gelingt allerdings nur, wenn man gute Zutaten verwendet. Diese vor Ort zu finden, ist an sich keine leichte Aufgabe. Das Speisenangebot im Gutsrestaurant ist stark saisonabh\u00e4ngig. Das Tagesangebot richtet sich nach der Frische und Qualit\u00e4t der Zutaten, die in der jeweiligen Saison oder im jeweiligen Monat verf\u00fcgbar sind.<\/p>\n Am Hang neben dem Restaurant gibt es einen Fu\u00dfballplatz, einen Spielplatz und kurzum jede Menge Platz f\u00fcr Familien und Freunde, die die Seele baumeln lassen m\u00f6chten. Vor, w\u00e4hrend oder nach dem Essen k\u00f6nnen wir das gr\u00fcne Gras, die Weinberge, das Panorama des Plattensees und die Gesellschaft des anderen aktiv genie\u00dfen. Wenn wir Lust haben, k\u00f6nnen wir nach dem Mittagessen eine abgeschiedene Ecke f\u00fcr ein Sommerschl\u00e4fchen nutzen und uns auf eine Decke legen, oder wir k\u00f6nnen auf den Gipfel des T\u00f3ti-H\u00fcgels steigen, was nicht besonders anstrengend ist und einen 360-Grad-Blick auf die Umgebung.<\/p>\n Die \u00d6ffnungszeiten sind typischerweise von Anfang April bis Ende Oktober. Im Fr\u00fchjahr und Herbst an Wochenenden, in der Hochsaison (Juli-August) 4\u20135 Tage pro Woche. Eine telefonische Tischreservierung ist empfehlenswert.<\/p>\n \u201eSie kommen als Gast zu uns und kommen als Freund wieder.\u201c<\/p>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/istvandybirtok.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bemutatkozo-02.jpg“ title_text=“bemutatkozo-02″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“2_5,3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ max_width=“2560px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/istvandybirtok.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/istvandybirtok-galeria-1.jpg“ title_text=“istvandybirtok-galeria-1″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Poppins||||||||“ header_2_font=“Poppins||||||||“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n <\/span><\/p>\n Zu gutem Essen passt guter Wein. Nat\u00fcrlich nur f\u00fcr Nicht-Autofahrer!<\/span><\/p>\n Es war ein lang gehegter Traum von Csilla und ihrem Mann Dani … und vielen wiederkehrenden G\u00e4sten, sich nach ein paar leckeren H\u00e4ppchen und einer ausf\u00fchrlichen Weinprobe hier auf dem Anwesen gem\u00fctlich ausruhen zu k\u00f6nnen. Die Idee, das Anwesen um Unterk\u00fcnfte zu erweitern, bestand daher schon seit einiger Zeit.<\/p>\n Nach langer Planungs- und Bauzeit wurden die ersten drei Holzh\u00e4user fertiggestellt. Nat\u00fcrlich liegt auch hier die Messlatte hoch, genau wie bei Weinen und Speisen. Die H\u00e4user liegen in angemessenem Abstand voneinander und sind mit einer eigenen finnischen Sauna, einem Kaltwassertauchbecken und einem Whirlpool ausgestattet. Die Innenarchitektur und Farbgebung strahlen Ruhe und Harmonie aus. Vom Pool aus hat man einen gem\u00fctlichen Ausblick nicht nur auf die Bergh\u00e4nge und das Panorama des Plattensees, sondern auch auf das unter dem Fenster grasende Grauvieh. Es ist ausgesprochen romantisch. Es ist klar. Die Gestaltung eignet sich optimal f\u00fcr Paare, die dem hektischen Alltag, den Aufgaben und Verpflichtungen entfliehen m\u00f6chten. Von au\u00dfen schlicht, innen jedoch voll ausgestattet, werden sie im Januar 2024 ihre ersten G\u00e4ste begr\u00fc\u00dfen.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ max_width=“2560px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Poppins||||||||“ header_2_font=“Poppins||||||||“ header_2_font_size=“46px“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ max_width=“2560px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Poppins||||||||“ header_2_font=“Poppins||||||||“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Seine Urspr\u00fcnge reichen 200 Jahre zur\u00fcck, bis in die fr\u00fchen 1800er Jahre. Von Anfang an war der Weinanbau und die Weinproduktion die wichtigste Erwerbsquelle der Familie. Der Gro\u00dfvater war Winzer und der Vater Agraringenieur. In den 60er-80er Jahren betrieben sie neben der Genossenschaftsarbeit auch Weinbau und Weinherstellung auf ihrem eigenen Familienweinberg und im T\u00f3ti-hegy-Keller. Zun\u00e4chst lieferten sie Wein nach Ma\u00df nur an ein oder zwei Restaurants und einige Bekannte. Dann kam ein Wendepunkt im Leben der Familie, als sie beschloss, sich auf die Herstellung von Qualit\u00e4tswein zu konzentrieren. Eine wichtige Rolle bei dieser Entscheidung spielte Gerg\u0151, ein junger, frischgebackener Ingenieur, der sich mit Leidenschaft in neue Herausforderungen st\u00fcrzte.<\/span><\/p>\n \u201eWir haben in unseren Weinbergen eine Ertragsbeschr\u00e4nkung eingef\u00fchrt, ernten nur in den besten Lagen und verkaufen unsere Eigenbauweine ausschlie\u00dflich in der Flasche. Bei der Entwicklung des Stils der Istv\u00e1ndy-Weine war es uns wichtig, Traditionen zu pflegen und Erfahrungen und Beobachtungen weiterzugeben. Unsere Familie setzt sich daf\u00fcr ein, dass der Ort seiner Vergangenheit und seinem Ruf gerecht wird. Wir legen Wert auf die einzigartige Rebsorte K\u00e9knyel\u0171, die in der Weinregion Badacsony angebaut wird, sowie auf die f\u00fcr diese Region typischen Sorten Sz\u00fcrkebar\u00e1t und Olaszrizling.\u201c<\/p>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/istvandybirtok.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bemutatkozo-03.jpg“ title_text=“bemutatkozo-03″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“2_5,3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ max_width=“2560px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/istvandybirtok.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/bemutatkozo-04.jpg“ title_text=“bemutatkozo-04″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.23.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Poppins||||||||“ header_2_font=“Poppins||||||||“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n W\u00e4hrend die Eltern im Weinberg arbeiteten, war Csilla die rechte Hand ihrer Gro\u00dfmutter in der K\u00fcche. <\/span><\/p>\n Kochen ist ihre wahre Liebe. Das auf dem Familiengut er\u00f6ffnete Restaurant war zun\u00e4chst ein vorsichtiger Versuch, entwickelte sich dann aber, den Bed\u00fcrfnissen seiner G\u00e4ste entsprechend, zu einem verdienterma\u00dfen bekannten Restaurant in der Region.<\/p>\n Csilla hat das Gl\u00fcck, dass der Familienbauernhof ihre K\u00fcche nicht nur mit hervorragendem Wein, sondern auch mit Mangalica- und Graurindern versorgt. Die Gegend bietet unz\u00e4hlige wirklich gute Zutaten, aber alles muss frisch sein! Das Angebot \u00e4ndert sich h\u00e4ufig, beeinflusst durch die Saison.<\/p>\n Mit ihrer Kochkunst gewann sie schnell Dani als Ehemann, der heute nur noch von den Zeiten tr\u00e4umt, als er einmal Gast auf dem Landgut war.<\/p>\n Gerg\u0151, der Winzer der vierten Generation der Familie, stellt ihre Weine gemeinsam mit seinem Vater her. Tolle Gespr\u00e4che und ausgiebige Verkostungen pr\u00e4gen das Flaschenweinangebot der Familie Istv\u00e1ndy. Dank der jahrzehntelangen Erfahrung von Onkel Feri Istv\u00e1ndy gibt es auf einer Fl\u00e4che von 42 Hektar reichlich Qualit\u00e4tstrauben zur Auswahl. Die Qualit\u00e4t der Trauben und damit die Qualit\u00e4t des Weines ist unter allen Umst\u00e4nden das Wichtigste. Das ist Tradition.<\/p>\n Tibor, der Cousin von Csilla und Gerg\u0151, wollte nach dem Studium sein eigenes Unternehmen gr\u00fcnden. Deshalb stieg er in den Familienbetrieb ein, kaufte die ersten Graurinder und Mangalicas und begann dann, seiner Entschlossenheit getreu, seine eigenen R\u00e4ucherprodukte herzustellen. Seine Mutter R\u00f3zsi hatte beim W\u00fcrzen immer eine klare Linie vorgegeben. Au\u00dfer dem Restaurant des Gutes beliefert es auch viele Restaurants in der Umgebung mit Zutaten.<\/p>\n So jedenfalls ist dieser kleine l\u00e4ndliche Familienbetrieb aufgebaut. Jeder treibt mit seinem eigenen Kopf die Dinge voran, k\u00e4mpft, versucht, den eigenen Bereich auszubauen und trotz der allt\u00e4glichen Probleme geht es darum, sich gegenseitig zu helfen. Ihre Geschichte wird jeden Tag in dieser romantischen Region am Fu\u00dfe des Badacsony, am sonnigen Hang des K\u00e1ptalant\u00f3ti, T\u00f3ti-hegy geschrieben. Wie die Einheimischen der Hegym\u00f6gi-Weinberge sagen.<\/p>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kommen Sie mit Ehre, ich werde Sie mit Freundschaft willkommen hei\u00dfen!Das Anwesen Das am S\u00fcdwesthang des T\u00f3ti-Berges gelegene Anwesen ist ein wundersch\u00f6nes altes Familiengut und beherbergt seit 2010 die K\u00fcche der Tochter der Familie, Csilla Istv\u00e1ndy. F\u00fcr ihn ist das ein echter Beruf. 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Die Geschichte der Familie Istv\u00e1ndy<\/b><\/h2>\n